Franschhoeck

Capitale del Sud Africa per il mangiare ed il bere

La tranquilla e gioiosa cittadina di Franschhoek si trova a 25 km. da Stellenbosch in una bellissima valle, che è sovrastata da montagne a picco.

Franschhoek fu fondata nel 1688 come "Le Quartier Francais" (il quartiere francese) da 146 ugonotti, che dovettero fuggire dalla Francia.

Costoro vi trovarono un clima simile a quello della loro patria e poichè avevano buone conoscenze in fatto di viticoltura, rimasero e a produrre vino. I vini di Franschhoek sono diventati famosi in tutto il mondo.

Gli ugonotti inoltre portarono la cucina francese a Città del Capo e fino ad oggi i ristoranti di Franschhoek hanno fama di prima classe.

Non esiste posto paragonabile in tutta l’Africa, dove in uno spazio così piccolo si possano trovare tanti ristoranti rinomati come in questo.